Propiedades quimicas de los liquidos

Contenidos
  1. Propiedades físicas de los líquidos y los gases
  2. ¿Cuáles son las 4 propiedades del líquido?
  3. ¿Cuáles son las 5 propiedades generales de los líquidos?
  4. ¿Cuáles son las 4 propiedades químicas del agua?
    1. Ester
    2. Ácido
    3. Tensión superficial

Propiedades físicas de los líquidos y los gases

El agua y todos los líquidos tienen una propiedad llamada tensión superficial. Se trata de una fuerza que mantiene unidas las moléculas de la superficie de un líquido y evita que salgan despedidas al espacio. El agua caliente y jabonosa funciona mejor para lavarse las manos porque el jabón y la mayor temperatura del agua disminuyen la tensión superficial del agua y permiten que el agua se mezcle con la suciedad más fácilmente para que ésta se lave. Además, la tensión superficial es lo que permite a los insectos caminar sobre el agua.

Una forma de entender el ketchup es que cuanto más espeso sea, más se pegará a la hamburguesa o a las patatas fritas. Si es más fino, se esparce rápidamente o gotea de las patatas fritas. Existe una diferencia en la forma en que la gravedad actúa sobre las distintas marcas de ketchup: algunas se extienden muy rápida y fácilmente (goteando) y otras no. Este factor está relacionado con la consistencia del líquido.

Cuando abres el grifo o vuelcas un vaso de agua, el líquido se mueve o fluye. Algo bastante sencillo, salvo por lo que ocurre dentro del agua. Las moléculas del agua se mueven unas junto a otras y provocan fricción. Cuando las moléculas de un líquido hacen esto, ocurren cosas curiosas. A veces, se mueven suavemente, como ocurre con el aceite que recubre ambos lados de la bisagra de una puerta. Otras veces, como cuando sacas el ketchup espeso de la botella, tienes que "despertar" al ketchup para que fluya golpeando la botella. Esto hace que las moléculas empiecen a moverse entre sí. A esta locura la llamamos viscosidad.

¿Cuáles son las 4 propiedades del líquido?

Propiedades de los fluidos: tensión superficial, presión, temperatura y densidad.

¿Cuáles son las 5 propiedades generales de los líquidos?

Esperamos que estas someras explicaciones de la naturaleza de las características de los líquidos proporcionen una comprensión rudimentaria y una curiosidad por estas cinco propiedades de los líquidos: tensión superficial, consistencia, viscosidad, ángulo de contacto y densidad.

¿Cuáles son las 4 propiedades químicas del agua?

Las moléculas de agua forman enlaces de hidrógeno y son extremadamente polares. Las cinco propiedades principales del agua son su alta polaridad, su alto calor específico, su alto calor de vaporización, su baja densidad como sólido y su atracción por otras moléculas polares.

Ester

Un líquido se define en términos generales como cualquier sustancia que no es un gas y que puede fluir para adaptarse a la forma de un recipiente. Los líquidos se encuentran en uno de los tres estados primarios de la materia, que incluyen los estados gaseoso y sólido. Las propiedades físicas de los líquidos son aquellas que pueden observarse o medirse fácilmente sin someter al líquido a algún tipo de reacción química. Las propiedades químicas son aquellas que sólo son medibles o detectables como resultado de una reacción química. Aunque cada sustancia tiene propiedades únicas, los químicos utilizan ciertas propiedades de los líquidos como herramientas para clasificarlos e identificarlos y para predecir cómo se comportarán en determinadas condiciones y reaccionarán con otras sustancias.

Las propiedades físicas de los líquidos incluyen un gran número de características. El olor y el color son dos ejemplos sencillos. Algunas características sólo se utilizan para describir las propiedades físicas de los líquidos. La viscosidad, o espesor, por ejemplo, describe la resistencia de un líquido a la tendencia a fluir. Un líquido con alta viscosidad es muy espeso, una propiedad que tiende a aumentar a medida que disminuye la temperatura.

Ácido

El agua sale a borbotones del grifo. La miel rezuma de una botella exprimible. La gasolina sale del surtidor. Son sólo tres ejemplos de un estado de la materia muy diverso: los líquidos. Una de las principales propiedades de los líquidos es su capacidad de fluir. Sin embargo, más allá de esta característica, los comportamientos de los distintos líquidos abarcan una amplia gama. Algunos fluyen con relativa facilidad, como el agua o el aceite, mientras que otros, como la miel o la melaza, lo hacen muy lentamente. Algunos son resbaladizos y otros pegajosos. ¿De dónde proceden estos diferentes comportamientos?

Cuando se trata de interacciones entre distintos líquidos, algunos se mezclan bien: Piensa en un Shirley Temple, hecho de ginger ale y granadina. Otros, sin embargo, no parecen mezclarse en absoluto. Piense en los vertidos de petróleo, en los que el petróleo flota en una capa pegajosa e iridiscente sobre el agua. También puede observar un fenómeno similar en algunos aliños para ensaladas, que se separan en una capa de aceite que descansa sobre una capa de vinagre, que es principalmente agua. ¿Por qué no se mezclan bien estos líquidos? Estos distintos comportamientos se deben principalmente a los diferentes tipos de fuerzas intermoleculares que existen en los líquidos. En este módulo hablaremos primero de los líquidos en el contexto de los otros dos estados principales de la materia, los sólidos y los gases. A continuación, haremos un breve repaso de las fuerzas intermoleculares y, por último, exploraremos cómo las fuerzas intermoleculares determinan el comportamiento de los líquidos.

Tensión superficial

Cuando viertes un vaso de agua o llenas un coche de gasolina, observas que el agua y la gasolina fluyen libremente. Pero cuando viertes sirope en las tortitas o añades aceite al motor de un coche, observas que el sirope y el aceite de motor no fluyen tan fácilmente. La viscosidad de un líquido es una medida de su resistencia a fluir. El agua, la gasolina y otros líquidos que fluyen libremente tienen una viscosidad baja. La miel, el sirope, el aceite de motor y otros líquidos que no fluyen libremente, como los que se muestran en [enlace], tienen viscosidades más altas. Podemos medir la viscosidad midiendo la velocidad a la que una bola metálica cae a través de un líquido (la bola cae más lentamente a través de un líquido más viscoso) o midiendo la velocidad a la que un líquido fluye a través de un tubo estrecho (los líquidos más viscosos fluyen más lentamente).

Las FMI entre las moléculas de un líquido, el tamaño y la forma de las moléculas y la temperatura determinan la facilidad con la que fluye un líquido. Como muestra [enlace], cuanto más complejas estructuralmente son las moléculas de un líquido y más fuertes son las FMI entre ellas, más difícil es que se muevan unas junto a otras y mayor es la viscosidad del líquido. A medida que aumenta la temperatura, las moléculas se mueven más rápidamente y sus energías cinéticas son más capaces de superar las fuerzas que las mantienen unidas; por tanto, la viscosidad del líquido disminuye.

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