Cera de carnauba composicion quimica
Cera de carnauba bil
Referencias bibliográficas: Un exudado de los poros de las hojas de la palmera de cera brasileña Copernicia prunifera (Muell.) H. E. Moore [Copernicia cerifera (Arruda da Camara) Mart.], Palmae. La botánica del árbol y los procedimientos autóctonos de recolección de la cera están descritos adecuadamente por A. H. Warth, The Chemistry and Technology of Waxes (Reinhold, Nueva York, 1947). La dureza y la gran capacidad de pulido de esta importante cera pueden atribuirse a la presencia de ésteres de ácidos grasos insaturados hidroxilados con unos 12 átomos de carbono en la cadena ácida. Los nombres habituales de los constituyentes, es decir, ácido ceroico, cerotato de melisilo, ácido carnaúbico, etc., carecen de sentido. Breve reseña: C. S. Letcher en Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology vol. 24 (Wiley-Interscience, Nueva York, 3ª ed., 1984) pp 469-470.
Propiedades: Sólido verdoso duro, fractura cristalina. Olor penetrante, característico, no desagradable al fundirse. mp 82-85,5°. d 0,990 a 0,999. Número de saponificación 78 a 89. Número de yodo alrededor de 13. nD90 1.4500. Poco soluble en disolventes grasos a 25°, bastante soluble a 45°.
Cera de carnauba apta para alimentos
La carnauba es una cera derivada de las hojas de una planta originaria del noreste de Brasil, la palma carnauba (Copernicia prunifera). Se la conoce como la "reina de las ceras"[1] y suele presentarse en forma de escamas duras de color amarillo-marrón. Se obtiene de las hojas de la palma de carnauba, que se recogen, se golpean para desprender la cera y se refinan y blanquean.
La cera de carnauba contiene principalmente ésteres de ácidos grasos (80-85%), alcoholes grasos (10-15%), ácidos (3-6%) e hidrocarburos (1-3%). Específico de la cera carnauba es el contenido de dioles grasos esterificados (alrededor del 20%), ácidos grasos hidroxilados (alrededor del 6%) y ácido cinámico (alrededor del 10%). El ácido cinámico, un antioxidante, puede estar hidroxilado o metoxilado.
La cera de carnauba puede producir un acabado brillante y, como tal, se utiliza en ceras para automóviles, abrillantadores de calzado, productos alimentarios como caramelos de maíz, abrillantadores de guitarras y abrillantadores de suelos y muebles, especialmente cuando se mezcla con cera de abejas. Se utiliza como recubrimiento del hilo dental. El uso para recubrimientos de papel es la aplicación más común en Estados Unidos. Es el ingrediente principal de la cera para tablas de surf, combinada con aceite de coco.
Cera de carnauba trä
La cera de carnauba se obtiene de los brotes y hojas de la palma de cera Mart brasileña, Copernicia Cerifera. Según la clasificación de la cera de carnauba, va desde el producto de primera calidad de mayor valor (Tipo 1 o amarillo de primera calidad) hasta un producto muy crudo (Tipo 4 o filtrado). La cera de carnauba es una mezcla compleja formada por ésteres alifáticos (ésteres de cera), α-hidroxil ésteres y diésteres alifáticos cinámicos, y también contiene ácidos libres, alcoholes libres, hidrocarburos y resinas. Debido a la estructura química de la cera de carnuarba, es una de las ceras naturales más duras y con mayor punto de fusión, con una estructura limpia, alta cristalinidad y capacidad para ligar aceites.
Nombre químico de la cera de carnauba
Durante las estaciones secas regulares en Brasil, la palmera carnauba protege sus frondas de un metro de largo (tres pies) de la pérdida de humedad segregando una capa de cera de carnauba en las superficies superior e inferior de las hojas.
Aunque la cera de carnauba ha sido sustituida en muchas aplicaciones por productos sintéticos más baratos, se sigue utilizando como abrillantador de caramelos y píldoras medicinales, como espesante de disolventes y aceites, e incluso como endurecedor de tintas de imprenta.
Si lo que se conoce es la sustancia o su procedencia, la combinación de propiedades no puede dar lugar a multitud de aplicaciones, entre las que se incluyen su uso en alimentación, cosmética, cera para automóviles y muebles, moldes para dispositivos semiconductores, todos los días utilizamos productos que contienen cera de carnauba.
Gracias a su elevado punto de fusión, la cera de carnauba puede ayudar a endurecer bálsamos labiales y corporales que, de otro modo, serían demasiado blandos. Por sí sola, es una cera quebradiza, por lo que suele combinarse con otras ceras, principalmente cera de abejas, en las fórmulas.
Cabe señalar que la cera de carnauba es más dura que la cera de abejas y tiene un punto de fusión más alto, por lo que su formulación puede necesitar algunos ajustes para acomodar el cambio en las proporciones de cera al añadirla a las formulaciones existentes.